Cottura à Vacuum Soft Candy Continuu

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Descrizione breve:

Model No.: AN400/600

Introduzione:

Stu dolce dolcecoce à vacuum continuuhè utilizatu in l'industria di pasticceria per a coccia cuntinuu di massa di zuccaru di latte bollita è bassa.
Hè custituitu principarmenti di sistema di cuntrollu PLC, pompa di alimentazione, pre-riscaldatore, evaporatore di vacuum, pump di vacuum, pompa di scaricamentu, metru di pressione di temperatura, scatula d'electricità, etc. Tutti issi pezzi sò cumminati in una macchina, è cunnessi da tubi è valve .. It hà u vantaghju di una capacità alta, faciule per u funziunamentu è pò pruduce massa di sciroppu di alta qualità, etc.
Questa unità pò pruduce: caramelle duru è morbidu di gustu naturale di latte, caramelle di toffee di culore chjaru, caramelle di latte scuru, caramelle senza zuccaru, etc.

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Cottura à Vacuum Continuu per a produzzione di dolci dolci di latte
Stu cooker à vacuum hè utilizatu in a linea di formatura di fustelle per coce u sciroppu continuamente.Hè custituitu principalmente di sistema di cuntrollu PLC, pompa d'alimentazione, pre-riscaldatore, evaporatore di vacuum, pompa di vacuum, pompa di scaricamentu, metru di pressione di temperatura, box d'electricità, etc. Dopu a materia prima di zuccaru, glucose, acqua, latte hè funnutu in u cisterna di dissoluzione, u sciroppu. serà pompatu in questa coccia à vacuum per a seconda fase di cucina.Sottu u vavuum, u sciroppu sarà cottu è cuncentratu à a temperatura necessaria.Dopu a coccia, u sciroppu serà scaricatu nantu à u cinturione di rinfrescante per rinfriscà è continuamente trasmissu à a parte formante.

Flussu di pruduzzione →
Dissoluzione di materia prima → Stoccaggio → Cottura à vuotu → Aghjunghjite culore è sapori → Raffreddamentu → Formazione o estrusione di corda → rinfrescante → Formazione → Prodotto finale

Passu 1
A materia prima hè automatica o pisata manualmente è mette in u tank di dissoluzione, bolle à 110 gradi Celsius.

Passu 2
Pompa di massa di sciroppu bollita in una coce à vacuum cuntinuu, calore è cuncentrazione à 125 gradi Celsius, trasferisce à u cinturione di rinfrescante per più trasfurmazioni.

Cucina per gonfiaggio d'aria a vuoto per dolci dolci4

Cottura à Vacuum Continuu per dolci dolci4

Applicazione
1. Pruduzzione di caramelle di latti, caramelle di latti pienu centru.

Die furmendu a linea di caramelle di latte11

Specificazioni tecniche

Mudellu	AN400	AN600
Capacità	400 kg/h	600 kg/h
Stem pressure	0,5 ~ 0,8 MPa	0,5 ~ 0,8 MPa
U cunsumu di vapore	150 kg/h	200 kg/h
Putere tutale	13,5 kW	17 kW
Dimensione generale	1,8 * 1,5 * 2 m	2 * 1,5 * 2 m
Pesu grossu	1000 kg	2500 kg